Het laatste afscheid: Zuid-Korea neemt afscheid van hondenvleesgerechten voor het totale verbod

Elk land heeft zijn eigen gewoonten en tradities, maar de wind van sociale verandering waait hard door Zuid-Korea, waar het land momenteel de laatste hoofdstukken beleeft van een eeuwenoude praktijk. Decennialang waren Koreanen gewend om tijdens de heetste zomerdagen restaurants te bezoeken voor gerechten met hondenvlees, in de overtuiging dat dit energie gaf en hielp om de hitte te doorstaan.

Het einde van het «Boknal»-tijdperk in Zuid-Korea

Deze vrijdag is de derde en laatste dag van wat lokaal bekend staat als het «Boknal»-seizoen van 2026, het laatste seizoen vóór het officiële verbod op het fokken, slachten en verkopen van hondenvlees, dat per begin februari 2027 van kracht wordt. Op de beroemde «Moran»-markt in de stad Seongnam, die lang een bolwerk was voor deze handel, is het beeld compleet veranderd ten opzichte van vroeger.

Van hondenvlees naar plantaardige alternatieven en geitenvlees

Hoewel er tijdens de lunch nog enige beweging was, weerspiegelt het algemene beeld een radicale verschuiving; de meeste winkels hebben de «Bosintang» (hondenvleesstoofpot) vervangen door alternatieven zoals zwarte geitenvleesstoofpot. Het traditionele hondenvleesgerecht trekt alleen nog een zeer kleine en beperkte groep klanten aan, voornamelijk ouderen.

Culturele transformatie en toenemend bewustzijn voor dierenwelzijn

Kim Yong-bok, voorzitter van de marktvereniging, die al meer dan veertig jaar in de buurt van Seoel werkt, getuigt van deze verandering en vertelt met zichtbare spijt dat de plek zijn vitaliteit heeft verloren en veranderd is in een soort buurt voor ouderen. Deze versnelde neergang van de hondenvleeshandel weerspiegelt een fundamentele verandering in de Koreaanse cultuur, aangewakkerd door de recordgroei in het houden van huisdieren en een groeiende cultuur van dierenwelzijn die deze praktijken resoluut verwerpt.